然而這幾年花蓮卻也默默進行了一場質變。來自台灣各地的新移民與花蓮老居民紛紛來到後山，擦亮這裡的老房子、老故事。他們不是為了擁有美景、不是為了做生意、也沒有想改變什麼，只是來花蓮，好好生活。而他們在這裡尋得的快樂，感染了整趟旅程。
住海邊，看得見洄瀾
沿著山邊走進一條沒有路燈的隱密小路，經過海巡署駐紮地，走到盡頭，就只有三戶人家。一戶是國姓廟，一戶大門深鎖，另一戶看來像哨所，應該就是了。
民宿主人書琴和阿正都是三十出頭的年輕人。他們租下這棟軍方哨所，花了兩年時間親手將它整理成現在舒服的模樣。哨所就在花蓮溪出海口，每天看著海浪打進溪裡又引起另一波浪，來來回回的浪花便是「洄瀾」（台語發音），那也正是花蓮古名的由來。再晚一點，可以看見對面花蓮市燈光點點，吹來的海風多了淡水調節，舒服許多。
這裡只有兩家房間，大部分時候就是書琴與阿正的家。很多訪客羨慕他們如此幸運，但又有多少人願意放下一切，只為了好好生活，而不是工作與生活截然分開？（住海邊民宿：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大橋三十八號/0920-750210）
在山邊，享受專注的放鬆
住在花蓮吉安鄉慈雲山腳下的林倚綪，大夥兒都稱呼她按摩阿飽。她一天只接待一位客人，因為她認為人的專注力是有限的，給一位客人全然的付出，會很美好。
於是客人便樂得在這裡耗上一個下午，甚至是一整天，恣意在阿飽手工打造的工作室裡發呆、沉思、小睡、閒聊。而阿飽也沒閒著，她得整理院子、騎單車去看看朋友，或者在另一個角落默默陪伴客人。曾經有一位外國老太太，在按摩過程中流下眼淚，原來全然的專注，就是一種有力量的支持。
很難想像，曾經在街頭抗爭、演行動劇的熱血青年，如今只要一張開手臂，就能傳遞沉靜與安定。阿飽爽朗地笑說，她從沒做過人生規劃，唯一做的只是聽見自己內心的呼喚。（阿飽工作室：花蓮縣吉安鄉慈雲路六十五號/0920-583884）
時光二手書店（花蓮市建國路八號/03-8358312)
六十年老宅改建成舊書店，味道一拍即合。雖然因為花蓮舊書管道不足而經營困難，但主人吳秀寧說，這間二手書店不只是自己的夢想，也實現了那些捐書人無法開書店的夢想，再辛苦也不能放棄。
陶甕百合春天（花蓮縣豐濱鄉港口村大港口10鄰77號/0921-633406)
沒有招牌的餐廳，總是得靠主人陳耀忠走到路邊來認領客人，聞香而來的饕客還是絡繹不絕。傳承自媽媽的手藝，堅持用阿美族原味料理季節食材，僅僅一道燻飛魚，先用紫蘇梅汁和粗鹽醃浸八小時，再燻烤十六小時，魚肉濕度和口感才會好。新鮮食材，請至少於前一天預約訂餐。
四代務農（花蓮縣鳳林鎮大榮里大忠路一號/0921-750866)
四代傳承的農舍變成田中央的小餐館，一家人用真實生活來招待每個旅人，就像小時候回阿嬤家吃飯的味道。說是農家菜，每一道卻又暗藏創作在裡頭。糖醋鱸魚用的是自己種的桑椹榨汁，炒山蘇加了點客家梅乾，傳統香煎菜脯蛋還吃得到鹹蛋和皮蛋。請至少於前兩日預約訂餐。
(天下雜誌)
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