味道知道。

這世界上有七十億人，能跟你touch的人很少很少，你一定要珍惜體 溫的記憶。味覺也是。

我常跟人說，母親走了七年，但她氣味還在，別人很難理解。但我覺得，因為你曾經有過那麼深的身體記憶，你不會忘記。我覺得那就是幸福感。

我經常講美，美就是把這些記憶找回來。我住在淡水河邊，可以感覺到河的氣味，招潮蟹、蛤蜊的氣味，空氣裡帶著鹹和腥。把這些味道找回來，是很快樂的，才不會對一個地方感覺陌生和荒涼。
——蔣勳

我特別會注意談嗅覺的文字片段，就像卡爾維諾在《在美洲虎太陽下》講嗅覺的篇章中，那句「我彷彿吸入了一隻老虎的靈魂」，看過一次就永遠記得，因為我總會意識到我聞到了什麼，很多時候我的記憶也都建築在味道上面，卻覺得這種感受難以用文字與言語捕捉，所以遇到這樣的篇章，我便特別珍惜。

每晚回家一開門，我會聞到家的味道。用餐時間走在家附近的巷弄裡，各家傳來熱騰騰的下廚飯菜香，那的確是一種安穩的幸福感，和餐廳裡名廚做來的香氣不同。夜來香、下雨夜、秋風起，每一種味道都有時空記憶在上面。

我還喜歡聞我的貓的味道，喜歡聞我愛的人的味道。就像卡爾維諾形容的，對我來說，味道是唯一一種無害卻能和對方共享靈魂的方式。